兰州牛肉面私房版，牛腩切500克块，提前用八角、桂皮炖1小时。面条200克煮2分钟捞出，淋30毫升清汤。牛肉中火炖至酥烂约50分钟。肉质软烂入味，汤头清澈鲜甜。口感弹牙面条配热乎牛肉，暖胃又解馋。推荐加一勺红油和香菜，搭配糖蒜和辣子更地道。

番茄鸡蛋汤用番茄2个切块，鸡蛋2个打散。锅下10毫升油，小火炒番茄出汁，加800毫升水煮沸，下盐和糖调味，最后淋入蛋液煮1分钟。汤汁酸甜开胃，蛋花嫩滑。适合配馒头或手擀面，感冒时喝一碗全身暖和，妈妈的味道。